Secara umum Food and Beverage atau yang lebih di kenal dengan F&B adalah salah satu bidang usaha di bidang minuman dan makanan. Saat ini, banyak masyarakat mulai membuka usaha di bidang tersebut, seperti warteg, catering, outlet minuman, restoran, cafe kecil ,dan masih banyak lagi.
Selain itu, F&B merupakan kebutuhan pokok manusia, maka dari itu banyak dari mereka memilih usaha makanan dan minuman karena akan selalu di cari oleh masyarakat sekitar. Nah, apa aja sih tujuan dan fungsi Food and beverage ?
Tujuan Food and Beverage
- Memuaskan kebutuhan konsumen.
- Keuntungan dalam berbisnis.
- Kualitas dan keamanan dalam suatu produksi makanan dan minuman.
- Mempromosikan Kebudayaan Kuliner.
- Menyediakan produk makanan dan minuman yang berkualitas
Fungsi food and beverage
- Memenuhi kebutuhan konsumen
Menyediakan makanan dan minuman yang sesuai dengan preferensi dan kebutuhan konsumen. Selain itu, makanan dan minuman merupakan kebutuhan utama dari para konsumen.
- Inovasi dan kreativitas
Industri ini terus berinovasi dalam menciptakan menu dan minuman baru yang menarik dan pastinya memikat konsumen. Setiap perusahaan akan selalu memberikan perubahan dalam bisnisnya terutama bidang food and beverage.
- Pendapatan dan Keuntungan
F&B adalah salah satu sektor yang dapat memberikan pendapatan dan keuntungan yang besar bagi bisnis. Restoran, kafe, bar, dan bisnis makanan lainnya dapat menjadi sumber utama pendapatan bagi banyak perusahaan. Saat ini pun masyarakat sekitar sudah mulai berbisnis di bidang makanan dan minuman yang beragam serta mengikuti trending yang ada.
- Meningkatkan Tingkat Pelayanan
Layanan makanan dan minuman yang baik dapat meningkatkan tingkat pelayanan secara keseluruhan, kepuasan pelanggan, dan menciptakan hubungan jangka panjang dengan pelanggan. Dalam hal ini, mereka dapat belajar bahwa menemui pelanggan adalah suatu hal yang menyenangkan karena berinteraksi langsung dengan mereka.
- Mempromosikan Budaya dan Tradisi
Kuliner khas suatu daerah mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat. F&B membantu mempromosikan keanekaragaman budaya melalui makanan dan minuman yang mereka tawarkan. Selain itu, untuk penikmat makanan dapat merasakanan khas daerah dengan beragam rasa yang unik.
Nah, ada hal-hal menarik apa aja sih yang ada di dunia F&B ?
Baa Juga: Malika, Kebab Crispy Di Jogja Paling Recommended!
Hal-hal menarik di dunia F&B
1. Beragam makanan kuliner
Menikmati berbagai macam rasa yang tersedia saat kita menjajaki makanan khas di daerah masing-masing. Cipta rasa yang diberikan khas dan ketal sesuai dengan daerah mereka. Selain itu, mereka menyediakan fasilitas yang estetik sehingga para pengujung tidak mudah bosan ketika datang ke cafe tersebut.
2. Menikmati kopi dan teh
Menikmati kopi dan teh dari berbagai negara dan kita dapat melihat teknik penyeduhan teh yang berbeda-beda. Bahkan, saat ini kedai kopi semakin banyak sehingga banyak variasi kopi yang begitu menggoda.
3. Seni presentasi makanan
Mengangumi seni tata cara penyajian makanan yang menarik dan indah. Tentunya setiap restoran ataupun cafe menyediakan penyajian yang berbeda-beda sehingga kita dapat melihat perbedaan tersebut.
4. Ragam masakan
Dunia F&B menawarkan berbagai masakan yang khas dari berbagai daerah ataupun dunia. Hal tersebut tentunya cocok buat kalian pencinta kuliner dan yang sering eksplorasi makanan baik daerah ataupun mancanegara.
5. Teknologi dan pelayanan
Seperti yan diketaui bahwa perkembangan teknologi kini semakin maju. Begitupun dengan setiap perusahaan F&B yang mengikuti perkembangan teknologi seperti pemesanan makanan, pembayaran digital, dan masih banyak lagi.
Selain hal menarik yang dapat kalian baca diatas, dunia F&B juga memiliki prospek kerja yang bagus loh, diantaranya :
1. Koki
Bidang pekerjaan sebagai koki cocok buat kalian yang suka memasak ataupun suka makan. Dengan kreativitas memasak, kalian dapat mengeksplorasi berbagai jenis masakan dan menciptakan menu yang khas untuk restoran kalian.
2. Manajer Restoran
Mungkin bidang pekerjaan ini sudah tidak asing lagi, kalian juga bisa menjadi manajer restoran yang memantau karyawan, manajemen tim, operasional, dan layanan kepada pelanggan. Seorang manajer memiliki peran penting dalam menjalankan usaha F&B.
3. Penyaji dan Pelayan
Pekerjaan ini memiliki tugas untuk melayani pelanggan dengan ramah, mengambil pesanan, dan mengantar makanan serta minuman ke meja. Keterampilan komunikasi yang baik dan layanan pelanggan yang prima tentunya sangat diperlukan.
Hal yang menarik dari pekerjaan ini yaitu kalian dapat menemukan pelanggan dengan karakter dan sifat yang berbeda-beda. Demikian, dari sana kalian dapat belajar bahwa setiap orang memiliki sifat dan karakter yang berbeda-beda.
4. Pengusaha Kuliner
Bidang ini pastinya sangat cocok sekali buat kalian yang suka berbisnis. Kalian dapat mendirikan kedai, cafe, atau bahkan restoran dengan ciri khas dan karakter yang kalian miliki. Selain itu, tentunya juga harus bisa mengikuti dan menyesuaikan dengan trend yang ada.
5. Penulis Kuliner dan Kritikus Makanan
Jika kalian suka makan dan tertarik di dunia media dan jurnalisme maka menjadi penulis kuliner atau kritikus makanan adalah hal yang tepat. Dengan begitu, kalian akan mendapat kesempatan untuk mengeksplorasi dan menilai berbagai tempat kuliner yang menarik.
Dunia F&B sangat menarik kan? kalian dapat mengeksplorasi kreatifitas dan keunikan serta menciptakan makanan dan minuman yang belum di coba oleh masyarakat sekitar. Usaha F&B cocok buat kalian yang suka memasak dan berwisata kuliner.
