Author: Farhan Agung Santoso | Editor: Wiartika Sisil Mukaromah
Apa yang terlintas di pikiranmu jika mendengar kata makanan unik. Pernah gak sih, kamu kepikiran buat makan kalajengking goreng atau keju yang ada belatungnya? Bagi kamu yang suka tantangan dan pengalaman baru, kamu bisa nih nyobain makanan-makanan unik dan ekstrem berikut ini.
15 Makanan Unik dari berbagai Negara:
1. Fugu sashimi – Jepang
Ikan fugu dikenal sebagai salah satu ikan yang beracun. Racun dari ikan ini dapat menyebabkan kelumpuhan otot hingga kematian, lho! Walau begitu, orang-orang di Jepang tetap mengonsumsi ikan ini. Hidangan sashimi fugu sebenarnya cukup sederhana yaitu hanya ikan fugu mentah yang diiris tipis dengan berbagai tambahan seperti saus dan taburan daun. Meskipun begitu, tidak sembarang orang memiliki izin mengolah ikan ini. Hanya koki dan restoran yang memiliki izin saja yang dapat mengolah ikan ini.
2. Sashimi katak – Jepang
Masih dari Jepang, jika biasanya sashimi terbuat dari ikan tetapi sashimi yang satu ini terbuat dari katak yang dimakan mentah layaknya sashimi pada umumnya.
3. Casu marzu – Italia
Berasal dari Sardinia, Italia, casu marzu tidak terlihat berbeda dari keju lain pada umumnya. Namun, saat malihat bagian dalamnya, terdapat belatung yang memakan keju ini. Tujuan adanya belatung adalah untuk melembutkan kejunya. Meskipun demikian, casu marzu dianggap berbahaya untuk kesehatan. Oleh karena itu, sejak tahun 1962, pemerintah Italia menetapkan larangan untuk menjual Casu Marzu.
4. Century egg – Cina
Memiliki nama lain seperti telur pitan, proses pembuatan telur ini memerlukan waktu yang cukup lama. Telur diawetkan dalam campuran abu kayu, kalsium oksida, dan garam selama berminggu-minggu hingga berbulan-bulan. Kemudian, hasilnya yaitu bagian kuning telur berubah menjadi hijau gelap dengan bagian putihnya berubah menjadi gelap.
5. Balut – Filipina
Balut adalah streetfood khas Filipina yang berbahan dasar telur. Jika kamu perhatikan dengan saksama, bagian-bagian embrio ini ‘hampir jadi’. Hal ini karena telur yang dimasak adalah telur yang hampir menetas.
6. Sannakji – Korea Selatan
Pernahkah kamu membayangkan memakan gurita yang masih hidup dengan tentakel yang masih bisa bergerak. Sannakji biasa disantap dengan tambahan minyak wijen di atasnya. Perlu kamu ingat, jika ingin menikmati sannakji, kamu perlu mengunyah lebih lama. Hal ini untuk memastikan agar gurita tidak tersangkut di tenggorokan yang dapat mengakibatkan kesulitan bernapas.
7. Kalajengking goreng – Asia Tenggara
Makanan unik satu ini terkenal karena bahannya yang tidak biasa. Banyak orang enggan mengonsumsi kalajengking karena racun yang ada di ekornya. Namun, kamu dapat menemukan makanan ini di negara Asia Tenggara seperti kamboja, vietnam, dan thailand.
8. Black pudding – Britania Raya
Mendengar kata pudding yang terlintas di pikiran kita tentunya hidangan penutup, tetapi jangan terkecoh dengan namanya. Black pudding adalah sosis berbahan dasar darah. Makanan satu ini biasa dinikmati sebagai topping pelengkap di english breakfast.
9. Surstromming – Swedia
Berasal dari Swedia, Surstromming adalah makanan tradisional swedia berbahan dasar ikan. Ikan tersebut melalui proses fermentasi dalam larutan garam untuk mencegah pembusukan. Proses fermentasi berlangsung enam bulan dengan hasil bau busuk yang menusuk hidung. Harga untuk sekaleng Surstromming berkisar US$64,00 di Amazon.
10. Goong ten – Thailand
Secara harfiah, makanan ini memiliki arti udang menari. Mirip seperti sannakji yang dimakan mentah, Goong ten menawarkan sensasi memakan udang yang masih hidup di mulut. Kamu dapat menemukan hidangan ini di jalanan kota Bangkok.
11. Sate biawak – Indonesia
Tidak seperti sate pada umumnya yang berbahan dasar daging ayam atau kambing, sate satu ini terbuat dari daging biawak. Para konsumen membeli makanan unik ini karena memiliki kepercayaan bahwa sate biawak dapat menjadi pengobatan alternatif untuk penyakit tertentu.
13. Hakarl – Islandia
Banyak orang tidak menyukai hakarl karena memiliki bau yang menyengat seperti urin. Hakarl terbuat dari daging hiu yang melalui proses fermentasi selama 5 bulan atau lebih. Proses fermentasi ini bertujuan untuk menghilangkan kadar racun yang ada pada hiu greenland. Meskipun proses ini mengurangi racun, tetapi aroma urin yang kuat dari hiu tetap ada.
14. Vegemite – Australia
Banyak orang mengira vegemite memiliki rasa seperti selai coklat karena warnanya. Selai satu ini menjadi favorit warga australia, tetapi tidak dengan warga luar australia. Pasalnya, bagi mereka yang pernah mencicipinya, Vegemite memiliki rasa yang sangawt pahit.
15. Foie gras – Prancis
Makanan unik ini terkenal karena harganya yang mahal dan menuai kontroversi. Sebenarnya, bahan dasar foie gras hanyalah hati angsa, tetapi yang membuatnya kontroversial adalah proses produksinya di peternakan. Selama di peternakan, angsa diberi makan secara paksa melewati kerongkongan dengan menggunakan pipa besi. Hal ini agar hati angsa memiliki lemak dan ukuran yang besar.
Bagaimana Teens, ada yang tertarik buat nyoba makanan unik di atas? Atau malah semakin enggan buat nyoba?
BACA JUGA: Resep Olahan Tahu dan Tempe Simpel Ala TikTok Untuk Meningkatkan Time Management Skill Kamu!
